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Varios, Manuel Bartual y Modes(1)
Vogel, Tobias(1)
VV.AA. / Lourdes Doménech, Ad(2)
Weiwei, Ai(1)
YoannIs(1)
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ID
317
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Acceso Público
DESCRIPCIÓN :
Título:
@chefBNE El proyecto @chefBNE toma como punto de partida 12 recetarios antiguos (desde 1401 hasta 1900) y propone una recreación de una selección de 12 recetas elaboradas por 12 chefs actuales y contextualizadas por investigadores, historiadores y académicos. El espacio web de este proyecto recoge las doce piezas audiovisuales junto con la fuente documental original e información sobre la misma, pero también la adaptación realizada por los chefs colaboradores, con lo...
Autor/es:
BNE labs
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